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成都餐饮设计公司为您讲解自助餐厅设计要点

  在餐饮行业中,自助餐很火爆,不过你知道自助餐厅设计时如何进行的吗?一起和成都餐饮设计公司小编来了解下吧:

  由于自助餐厅的模式是由消费者自己动手,那么就需要有一个宽敞的环境,所以一个合理的布局是很重要的,自助餐厅主要区域有食物陈列区、就餐区和前台收银区。如果这些区域布置不合理,会导致客人拿餐和进餐不方便,而且整体感觉凌乱不堪。如果是在吃饭高峰期,消费者比较多,会使得整个店面比较拥堵,所以在餐厅装修设计时,功能区域要划分合理,营造出整洁干净的就餐氛围。在就餐区,桌椅摆放密度要把控好,桌椅摆放太稀疏会给人零散冷清的感觉,桌椅摆放太密,则会有拥挤感。

  一个有序、有层次的自助餐厅能够给消费者一种整洁、舒适的感觉。想要有序、有层次,就需要在设计时考虑周到,将餐厅各个功能区有效的区分开,但也要有机的统一起来,将食品加工处、食品自取处、饮料机、客人就餐区都合理划分出来,再在结构上和餐厅装修风格上将其统一,做到错落有致,这样才能把自助餐厅打造得有层次。


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